簡単なのに本格的♪関西おだし専門店【だし蔵】の無添加「関西おだし」を試してみました~♪

 関西のTVではおなじみの関西おだし専門店【だし蔵】販売の本格派のおだしを試してみました 

 これなんですが

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 だし蔵の関西おだしお試しパック 送料無料の1500円です。

 これねぇ、かつおや昆布のうまみが詰まった、本格的な無添加のだしが簡単に取れるパックなんですよ。

 さっそく腕によりをかけていろいろ作ってみたので、ご覧あれ 

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 料理ブックも付いてくるから、どなたにも気軽に使えますよ。

 初めに作ったのは、寒い時期に旨いねぇふろふき大根です。

 封を開けると、うわぁ~~、かつおぶしのいい香り 

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 パックに入っていますので、これをお鍋に入れて煮立てるだけです。

 濃い目のだしにしたかったので、2袋投入しました。

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 今回は、保温調理鍋で作りますので、少しだけ煮立てて、後はそのまま、30分ほど放置しました。

 通常は、4~5分煮たてたらOK 

 フタを開けた途端に、かつおの香りが舞い立ち、こんなに濃いおだしが

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 あらかじめ少しの醤油と塩で味付けしてあるので、お汁ものならそのままでもよいのですが

 今回は濃い目に味をつけたいので、パックを取り去り、おしょうゆとみりんを少し足しました。

 大根を加えて再沸騰したら

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 ひょぉ~~、染み染み~~!!ふろふき大根の出来上がり~

 まだまだ かつおのいい香りが漂います。

 関西だしとほんの少しの調味料だけなのに、このうま味なら 本物嗜好の方も納得でしょうー

 もちろん! 化学調味料を使いたくないお子さんの舌にも優しい味ですよ。

 でもって

 食べ残ったお大根の中に、練り物を加えて再沸騰させれば

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 おでんで~~す  うまうま~
 
 おでんって、出しの作り方が難しいと感じる方もいると思うけど、

 だし蔵の関西おだしお試しパックは、宗田・かつお・うるめ・いわし・昆布素材の

 絶妙なうま味バランスだから、醤油や塩、みりん程度で、おいしいおでんがすぐ出来ちゃう 

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 ちなみに

 関西おだしは、関西おだし専門店「だし蔵」の新商品で

 2016年 モンドセレクション銀賞&ITQI優秀味覚賞一ツ星をW受賞しています。

 さらに、もう一度書きますが

 全国から集めた良い食材を使い、化学調味料も保存料を一切使わない究極のだしだから

 おいしく食べたい方やヘルシーに食べたい方、味覚が育つ時期の小さなお子さんにもおすすめです。

 さらに、とにかく手間を省きたいという方には、こんな使い方もあります

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 えへへ、ピリッと袋を開封し、そのまま混ぜちゃうんです。

 お好み焼やチヂミ等の粉もんを作るときのタネに混ぜてうまし!

 にゃんころもちは、根菜類の煮物にそのまま混ぜて使うこともあります。

 粉末が細かいからザラっとせず、舌触りがいい粉末なので、そのまま使うのもありですよぉ~ 

 ではでは、山菜の炊き込みご飯を作ってみますね。

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 三合のご飯に、一袋を入れて、ダマにならないよう、良くかき混ぜてます。

 山菜の水煮パック、あげ、鶏肉を加え、醤油 大さじ3、みりん 大さじ1、水 2。5Cを加えて炊飯

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 かつおが香るおだしが効いた炊き込みご飯がすぐ出来ちゃった 

 いつもと味が違う・・・と、家族びっくりでしたよ。

 もちろん、一緒に出したお味噌汁にも、だし蔵の関西おだしお試しパックでだしを取りました

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 でも無添加のだしって、薄くておいしくない・・・て、思っている方もいると思います。

 実は、化学調味料のだしに舌が慣れていると、舌に薬品のベールがかかった状態になっています。

 なので、初めは味が物足りなく感じるかもしれません

 その場合は、初めは少し濃い目にだしをとるといいと思います。

 そのうち本当のうまみを感じるようになります。

 すると、料理全体の味が薄味でもおいしく感じられ、成人病予防の減塩にもつながります

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 そう、本格的なおだしは、健康のためにもオススメなんです 

 お鍋も煮物も汁物も、そして粉物も、無添加のだし蔵の関西おだしお試しパックで作れば、安心&ヘルシー 

 お試しパックは30袋入りが、1940円のところ、

 送料無料&24%引きの1500円で試せてます。

 だしが良ければ料理は旨い!

 おいしくてヘルシーな 無添加おだし生活、始めてみませんか?





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