プチプチ美味しいスーパー大麦を試してみました

いつも利用しているモラタメさんで、またまた「スーパー大麦」を見つけたので購入しました。

うちのパパは白米が大好きなんだけど、いやいや、栄養のバランスを考えるなら、それだけじゃダメよん♪



美容や健康のことを考えたら、もっと食物繊維や低ＧＩもプラスして食べたいっっ！

って私は思うのよね

そこで、雑穀で栄養値をプラスした雑穀米が我が家の定番になっています。



ちなみに、私はむちっとした歯ごたえがある大麦系の雑穀が大好きです。

今回の「スーパー大麦」の場合、これだけをそのままゆでたり、レンジでチンして利用したりする食べ方も提案されていたのですが



毎日家族みんなで食べるなら、やっぱり手軽なのは白米に混ぜて炊くのが簡単でおすすめかなぁ。

水洗いも不要で、適量を炊飯した白米に混ぜて炊くだけなので、手間いらずです。

炊きあがっても濃い茶色はそのままで、サイズとしては　メロンの種くらいの大粒な麦だから、

存在感がありますよぉー



スーパー大麦は、食物繊維の量がトップクラスで、

一時期　健康食として話題になっていた

あの　もち麦の、なんと！1.6倍も摂れるんです。

しかも！

フルクタン、Ｂ－グルカン、レジスタントスターチの三種類の食物繊維をバランスよく含んでいるそうですよ。

女性にうれしい鉄分も摂れて、おまけに低GIな食品なのだから

これは上手に利用したいものですね。




プチっとした歯ごたえと、モチモチ感があります。

見た目がメロンの種なので皮が固いのかなと思ったのですが、

イメージよりもやわらかで、とっても　おいしい大麦でした。

@よいこ

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